Шарлота с нар и компот от сини сливи
Вероятно и ти като повечето деца си спомняш как в някакъв момент от живота си бил “изненадан“ за рождения си ден с небезизвестната торта „Шарлота“. Особено ясно си спомняш тези моменти, ако си от т.нар. поколение на прехода. За сегашните пищни и пълни с Е-та, оцветени в ярки цветове и фонданови фигурки торти можехме само да мечтаем. Май е било за добро.
Но стига носталгия, нека ти покажем колко лесно всъщност е да направиш „Шарлота“ и на свой ред да изненадаш близките си. Днес ще ти предложим един малко по-различен, а според нас и по-вкусен вариант на класическата „Шарлота“.
Решихме към изпитаната рецепта да добавим семена от нар не само заради естетическото оформление на нашия десерт, но и заради положителните качества на този плод. Неособено популярен в българската кухня, но суперздравословен, нарът има високо съдържание на витамин C, витамин K и фолиева киселина. Някои твърдят, че това е и един от най-силните антиоксиданти. Препоръчва се консумацията му при хора с анемии и ниско кръвно налягане. Всички тези преимущества правят нара особено подходящ при приготвянето и на сладкиши, и на основни ястия.
Всеки, който някога е приготвял „Шарлота“, знае, че за добър краен резултат е важно да се използват хубави бишкоти.
За целта ние се спряхме на:
• италиански бишкоти (има голямо разнообразие, но цената ще ви ориентира за качеството)
• компот от сливи (по възможност домашен)
• 2 големи кофички заквасена сметана
• 2-3 с. л. мед
• семената на половин нар
Много удобно е използването на форма, чието дъно може да се сваля, така че след като изстине, да можеш лесно да сервираш тортата. Започваш с реденето на бишкотите. Важно е да не ги киснеш много в сока от компота, тъй като това ще направи блата прекалено мек. Първо подреждаш стените, като предварително разрязваш бишкотите на две. След това подреждаш дъното.
Разбъркваш сметаната с меда, като използваш готварска тел или вилица. При използване на миксер сместа става прекалено течна. Заливаш бишкотите със сметаната, поръсваш със семената от нара и оставяш да стегне в хладилника. След няколко часа „Шарлота“-та е готова и спокойно може да се пренесеш обратно в детството си.
Приятно готвене и добър апетит!
Искаш да научиш повече и да изпиташ ефекта на това, което правим?
Заповядай в Movelicious Studio! Ще се радваме да споделим с теб всичко, което знаем.
Деца в топ форма? С Movelicious и НСА е възможно.
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Деца в...
Кинезитерапия, рехабилитация или спорт, какво кога да изберем?
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....
Неправилното седене при децата, как да го коригираме?
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....
Домашен сладолед със сметана, какао, шамфъстък и горски плодове.
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....