Печени кюфтенца от пуешко месо

от | окт. 27, 2016 | Рецепти

Харесваш ли пуешкото месо? А колко често ти се случва да готвиш пуешко? Предполагаме, че не особено често, тъй като пуешкото не е сред най-популярните храни в България. То обаче е доста полезно и по редица показатели превъзхожда другите видове месо. Така например в 100 г пуешко се съдържат около 27 г протеин, 2 г мазнини и никакви въглехидрати – всичко това само в 170 ккал. Високото съдържание на протеин ще ти гарантира по-дълго чувство на ситост и ще ти помогне да запазиш мускулната си маса по време на диета за отслабване или при тежки физически натоварвания. Пуешкото месо също така е богато на витамините В-6, В-12, на ниацин, холин, селений и цинк. За да се възползваш от това богатство и да се насладиш на вкусовите му качества, днес споделяме нашата рецепта за печени кюфтенца от пуешко месо.

Ето ги и необходимите продукти:

  • 1 кг пуешки гърди, по възможност от сигурен източник или поне от птици, гледани на свобода
  • 1 глава кромид лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 яйце
  • 1-2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 филии (стар) хляб

След като си осигурил пуешкото месо, без да си платил цяло състояние за биопуйка, е време да се залавяш за работа. Смилаш месото в машина за кайма (ние използвахме блендер и се получи идеално) и го поставяш в подходяща купа. Нарязваш лука и магданоза на дребно и натрошаваш хляба на много малки парчета. Изсипваш всички подправки върху каймата, чукваш яйцето и разбъркваш енергично до получаването на еднородна смес. Оформяш малки кюфета (колкото орех), нареждаш ги върху хартия за печена и печеш около 25-30 мин на 200 градуса, или до готовност. Резултатът прилича на кюфтенцата от „Икеа“, но хубавата част е, че знаеш какво има вътре. Сервивай ги топли, като експериментираш с гарнитурата. Печените картофи с чубрица и домашното цацики са идеален вариант – знаем го от личен опит.

Добър апетит!

Искаш да научиш повече и да изпиташ ефекта на това, което правим?

Заповядай в Movelicious Studio! Ще се радваме да споделим с теб всичко, което знаем.

Неправилното седене при децата, как да го коригираме?

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....

Домашен сладолед със сметана, какао, шамфъстък и горски плодове.

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....

Свежи летни мъфини с вишни и здравословен крем

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Свежи...

Домашен сок от бъз

Цветан Стефанов, PhD Цветан е магистър по хранене и доктор по спортна физиология. Не вярва в "магическите" диети и тренировъчни режими, но може да ти помогне да промениш храненето си и да влезеш във форма в няколко лесни стъпки. Домашен сок от бъз Както може би вече...