Печени кюфтенца от пуешко месо
Харесваш ли пуешкото месо? А колко често ти се случва да готвиш пуешко? Предполагаме, че не особено често, тъй като пуешкото не е сред най-популярните храни в България. То обаче е доста полезно и по редица показатели превъзхожда другите видове месо. Така например в 100 г пуешко се съдържат около 27 г протеин, 2 г мазнини и никакви въглехидрати – всичко това само в 170 ккал. Високото съдържание на протеин ще ти гарантира по-дълго чувство на ситост и ще ти помогне да запазиш мускулната си маса по време на диета за отслабване или при тежки физически натоварвания. Пуешкото месо също така е богато на витамините В-6, В-12, на ниацин, холин, селений и цинк. За да се възползваш от това богатство и да се насладиш на вкусовите му качества, днес споделяме нашата рецепта за печени кюфтенца от пуешко месо.
Ето ги и необходимите продукти:
- 1 кг пуешки гърди, по възможност от сигурен източник или поне от птици, гледани на свобода
- 1 глава кромид лук
- 1 връзка магданоз
- 1 яйце
- 1-2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 филии (стар) хляб
След като си осигурил пуешкото месо, без да си платил цяло състояние за биопуйка, е време да се залавяш за работа. Смилаш месото в машина за кайма (ние използвахме блендер и се получи идеално) и го поставяш в подходяща купа. Нарязваш лука и магданоза на дребно и натрошаваш хляба на много малки парчета. Изсипваш всички подправки върху каймата, чукваш яйцето и разбъркваш енергично до получаването на еднородна смес. Оформяш малки кюфета (колкото орех), нареждаш ги върху хартия за печена и печеш около 25-30 мин на 200 градуса, или до готовност. Резултатът прилича на кюфтенцата от „Икеа“, но хубавата част е, че знаеш какво има вътре. Сервивай ги топли, като експериментираш с гарнитурата. Печените картофи с чубрица и домашното цацики са идеален вариант – знаем го от личен опит.
Добър апетит!
Искаш да научиш повече и да изпиташ ефекта на това, което правим?
Заповядай в Movelicious Studio! Ще се радваме да споделим с теб всичко, което знаем.
Деца в топ форма? С Movelicious и НСА е възможно.
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Деца в...
Кинезитерапия, рехабилитация или спорт, какво кога да изберем?
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....
Неправилното седене при децата, как да го коригираме?
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....
Домашен сладолед със сметана, какао, шамфъстък и горски плодове.
Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....