Анна Векова, MSc, CPT-RES

Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже.

Опитай любимите курабии на Анна Векова

февр. 24, 2017 | Рецепти

от | февр. 24, 2017 | Рецепти

Искаш ли да зарадваш себе си и любимите хора с нещо познато и вкусно за закуска? В тазседмичното ни предложение ще наблегнем малко повече на въглехидратите и ще ти предложим една класическа рецепта, обогатена от нас с…. още нещо.

Вероятно поне веднъж в живота си опитвал от т.нар. войнишки курабии. Името им произлиза от изключително бързия и лесен начин за приготвяне. Ще ти отнеме не повече от 30 мин да забъркаш сместта, да изпечеш пълна тава с тази вкуснотия и да придадеш на дома си аромата на домашно приготвени топли курабии.

За да обогатим вкуса им, а и за да бъде закуската освен вкусна – и по-полезна, ние направихме нашите курабии с малко пълнозърнесто и малко бадемово брашно. Може да избереш от различните видове пълнозърнести брашна, като взимаш под внимание неговото т.нар. пепелно съдържание. Колкото по-високо е то, толкова повече минерали и витамини ще останат след изгарянето на доза брашно.

Ето какво е то и при някои от най- популярните видове:

Тип 1850 е пълнозърнесто при пшеницата.
Тип 1750 пълнозърнесто при ръжта.
Тип 1150 е типово пшенично брашно.
Тип 500 е бяло пшенично брашно.
Тип 2000 е пълнозърнесто брашно от лимец.

Ние се спряхме на това от пшеница (1 ч.ч.), смесихме го с бадемово(1/2 ч.ч.) и бяло брашно(1 ч.ч.). Добавихме още:

3 яйца (2 цели и един жълтък)

1 ч.ч. домашно кисело мляко

1 ч.ч. мусковадо (кафява захар)

1 ч.л. сода

4 с.л. зехтин

1 ванилия

Приготвяш сместа, като първо слагаш содата в киселото мляко, докато шупне. През това време разбиваш 2 от яйцата със захарта и ванилията и към тях прибавяш млякото. Разбъркваш добре и постепенно започваш да слагаш от брашнения микс. Добавяме, докато се получи меко тесто, което да не лепне много по ръцете. Ако не ти достигне брашно, може да добавиш още малко от бялото, за да стане по-консистентно тестото. Докато бъркаш сместа, включваш фурната да загрее. Намазняваш добре ръцете и започваш да правиш средноголеми топчета, леко ги сплескваш и ги редиш директно върху хартия за печене. От останалото яйце отделяш жълтъка и намазваш топчетата. Поръсваш с бяла захар и пъхаш във фурната. Печеш на 180°C, докато потъмнеят.

Искаш да научиш повече и да изпиташ ефекта на това, което правим?

Заповядай в Movelicious Studio, ще се радваме да споделим с теб всичко, което знаем.

Прочети още

Мъфини с банан и кокосови стърготини

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Мъфини...

Морско ризото с миди, див лук и узо

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Морско...

Пролетен бюрек с левурда (див чесън) и прясно мляко

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....

Закуска за вице-шампиони – сандвичи с яйце, рукола и козе сирене

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....

10 неособено популярни факта за плодовете и зеленчуците, които трябва да знаеш

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. 10...

Класическа шкембе-чорба, за всички, които я пожелаха!

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....