Средиземноморската диета намалява сърдечния риск

Огромен брой научни изследвания вече са доказали връзката между Средиземноморската диета и доброто състояние на сърдечносъдовата система. Ново проучване, публикувано наскоро в BMC Medicine, представя допълнителни доказателства, че диетата значително намалява риска от развитие на сърдечносъдови заболявания (ССЗ) и дори смърт.

Както може би вече знаеш, ССЗ, в това число атеросклерозата, инфарктът на миокарда и мозъчният инсулт, са една от водещите причини за преждевременна смъртност в България. Здравословният начин на живот, включващ редовна физическа активност и здравословно хранене, е считан за един от най-важните фактори за предотвратяване на тези заболявания. Множество научни изследвания потвърждават, че именно Средиземноморската  диета има най-силно изразен ефект върху сърдечносъдовия риск. Така например проучване, публикувано по-рано тази година, показва, че честотата на инсулт, инфаркт на миокарда и други ССЗ е значително по-ниска сред хора, придържащи се към Средиземноморската диета, в сравнение с такива, които имат т.нар. западни хранителни навици.

Средиземноморската диета включва предимно храна от растителен произход – плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки, и по-малко червено месо, преработени продукти и вредни мазнини. В нея също така преобладават морските деликатеси и рибата, а умерената консумация на червено вино е ежедневие.

Новото изследване, проведено в  Кеймбридж, е имало за цел да проследи как спазването на Средиземноморската диета повлиява риска за развитие на ССЗ и каква част от ССЗ може да бъдат предотвратени посредством тази диета.

Оказва се, че сърдечносъдовият риск би могъл да се понижи 16 процента само при спазване на Средиземноморската диета.

Екипът учени са анализирали данните на близо 24 000 души, участвали в проучването EPIC-Norfolk. По време на изследването участниците са предоставяли подробна информация за хранителните си навици, а здравословното им състояние е следено непрекъснато. За период от 17 години са установени 7600 случая на ССЗ, а 1700 от тях са починали вследствие на тези заболявания.

Резултатите показват, че сред участниците, имащи хранителни навици близки до Средиземноморската диета, рискът за развитие на заболявания на сърдечносъдовата система е 16% по-нисък в сравнение с останалите.

Тези данни трудно би могло да бъдат директно отнесени към българското население. Ясно е обаче, че здравословното хранене има неоспорим положителен ефект върху здравето. За да се предпазиш от сърдечносъдови проблеми, включи няколко порции плодове и зеленчуци в  дневния си режим и се старай да хапваш риба и морски деликатеси по-често.