Цветан Стефанов, PhD

Цветан е магистър по хранене и доктор по спортна физиология. Не вярва в “магическите” диети и тренировъчни режими, но може да ти помогне да промениш храненето си и да влезеш във форма в няколко лесни стъпки.

Яж повече белтъчини за по-тънка талия

февр. 22, 2017 | Новини

от | февр. 22, 2017 | Новини

Хранителният режим с по-високо съдържание на белтъчини и въглехидрати с нисък гликемичен индекс е гаранция за красива фигура, според резултатите от проекта DiOGenes – най-мащабното изследване в областта на храненето, провеждано в Европа.

На практика това означава, че е добре да преминеш на пълнозърнести продукти, да ядеш зеленчуците без термична обработка, а паста al dente и да увеличиш приема на храни от животински произход, богати на белтъчини. Започни деня с пълнозърнеста закуска, продължи с комбинация от белтъчини и въглехидрати като риба на скара и печен картоф, например и го за завърши с вечеря с месо и зеленчуци.

Доскоро сред експертите в областта на храненето нямаше единодушие за най-здравословната комбинация от хранителни вещества. Някои препоръчваха лишаване от въглехидрати и прием на по-големи количества мазнини, други напълно отричаха мазнините.

През 2005 г. водещи експерти в областта на храненето започват инициативата DiOGenes в 8 вропейски държави, включително България, за да дадат отговор на въпроса коя е най-добрата диета за борба с нездравословното тегло. Първите резултати, публикувани в края на 2010 г. показват, че умереното увеличение на белтъчини в менюто и приемът на въглехидрати с нисък гликемичен индекс предотвратяват натрупването на излишни килограми.

Белтъчините се усвояват по-бавно, създават продължително чувство на ситост и намаляват общото количество на приетата храна.

Според изследователите предимството на белтъчините е, че те се усвояват по-бавно, създават продължително чувство на ситост и намаляват общото количество на приетата храна. Разграждането им изисква голямо количество енергия и допринася за изразходване на приетите с храната калории. Учените са на мнение, че ефектът на високо-белтъчните диети може да бъде засилен чрез правилно подбиране на въглехидратите. Въглехидратите с нисък гликемичен индекс се усвояват бавно и увеличават чувството на ситост, предотвратяват резките промени в нивата на кръвната захар и подобряват храносмилането.

Искаш да научиш повече и да изпиташ ефекта на това, което правим?

Заповядай в Movelicious Studio, ще се радваме да споделим с теб всичко, което знаем.

Прочети още

Свежи летни мъфини с вишни и здравословен крем

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Свежи...

Домашен сок от бъз

Цветан Стефанов, PhD Цветан е магистър по хранене и доктор по спортна физиология. Не вярва в "магическите" диети и тренировъчни режими, но може да ти помогне да промениш храненето си и да влезеш във форма в няколко лесни стъпки. Домашен сок от бъз Както може би вече...

Мъфини с банан и кокосови стърготини

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Мъфини...

Морско ризото с миди, див лук и узо

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже. Морско...

Пролетен бюрек с левурда (див чесън) и прясно мляко

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....

Закуска за вице-шампиони – сандвичи с яйце, рукола и козе сирене

Анна Векова, MSc, CPT-RES Анна е кинезитерапевт, специалист по физическа активност и сертифициран инструктор по ресторативно движение. Тя вярва, че не е необходимо да прекарваш часове във фитнеса, за да си в добра форма и създава Movelicious с цел да го докаже....